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| “立法院長”王金平(左)與揚州市委書記王燕文(右)會面，一起祝賀冶春茶社在台北駐點。(中評社鄒巧韻攝)
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中評社台北9月4日電（記者 鄒巧韻）揚州百年老店“冶春茶社”3日上午在台北京華城舉行開業慶典，推廣淮揚菜的好滋味。冶春台北店濃縮揚州景致風韻，開幕首推文化大餐“紅樓宴”，帶來可觀、可賞、可嘗的經典淮揚美食。
冶春茶社為“揚子江投資發展集團”旗下餐飲名店，由大陸揚州市政府出資成立。揚州市委書記王燕文在昨日開幕慶典上致詞表示，這次大家相約寶島京華城，源於去年11月江蘇省委書記梁保華率團訪問台灣，簽了總額40億的投資與採購合同；其中揚州簽了300萬美元的投資，雖然是小數目，但與人民生活息息相關，非常有特色。
3日開幕典禮來賓雲集，揚州市委書記王燕文、揚州市委常委兼秘書長盧桂平、揚州市政府副市長王玉新專程抵台出席開業慶典；台灣“立法院長”王金平、海基會秘書長高孔廉、中國國民黨中央評議委員陳炯松等也親臨現場祝賀。
揚州冶春茶社發跡於清代，已有百年歷史，董事長杭東林受訪表示，此次來台投資總計300萬美元，為大陸餐飲業在台規模最大的投資，淮揚飲食文化進軍台灣，是嘗試也是挑戰。
台北京華城11樓的冶春茶社，採黛瓦白牆、長廊方亭設計，在大紅燈籠映照下，散發古色古香風情。在用餐區，師父們忙碌的身影透過玻璃窗一覽無遺，品嘗美食的同時，還可欣賞大師一流廚藝。
而開幕首先隆重推出“揚州紅樓宴”，賈府冷碟、寧榮大菜、怡紅細點、瀟湘甜品等，融合文化、歷史與菜品，每道菜餚背後都有一段紅樓故事。古典名饌上桌，希望征服台灣老饕的胃。
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