白酒脫色椰殼活性炭主要是為了吸附產生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機物及醛類物質;并通過選用活性碳孔徑和處理時間,用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯,加速水和乙醇分子的締合,從而預防酒在低溫下析出酸類乙酯,加速陳化,改善酒質。酒用活性碳用于酒類除濁、催陳,淺度去除異雜異味,防止高度酒低溫下復濁,不會改變酒的濃度。
基本流程:
1.可以連續地進行脫色與再生。
2.裝置占地少。
3.具有優良的脫色能力及改善酒質的可能性。
4.作業環境良好(指裝置周圍及廢活性碳的處理)。
椰殼活性炭在使用該裝置對白灑進行脫色精制已經取得相當不錯的結果,對脫色后的性能已經進行過鑒定(評價、pH值等),并取得良好的結果,所以已經投入生產進行使用。